Современные проблемы развития гостиничного бизнеса в РФ

Современные проблемы развития гостиничного бизнеса в РФ

Довольно остро стоит и вопрос нехватки в отелях всех уровней квалифицированных кадров. Однако это далеко не все проблемы развития гостиничного бизнеса в России, присутствующие в настоящий момент. На общее состояние и перспективы отрасли влияет множество внутренних и внешних факторов, которые следует учитывать, планируя работу в этом направлении. Факторы препятствующие развитию гостиничного бизнеса в РФ Проблемы, с которыми может столкнуться владелец отеля в России, можно условно разделить на две основные группы. В первую входят обстоятельства, на которые может влиять предприниматель, но не делает это по ряду причин. Во вторую — факторы, оказывающие воздействие извне и не зависящие от позиции владельца бизнеса. Основные проблемы внутреннего характера Большинство внутренних проблем российских отелей связаны с недостатком финансовых ресурсов, а также пробелами в сфере образования.

Проблемы развития гостиничного бизнеса в России

Сегодня может быть модным и сложным что-то одно, а уже завтра все это превращается в обыденность. И все же основные особенности этой сферы деятельности выделить можно. Причем в Европе и России они могут разниться. Их требования к комфортному размещению даже на порядок выше, чем у туристов, ведь отель для делового человека — это не только место проживания, но и место работы. Следовательно, современные гостиницы все чаще предлагают гостям:

Дело в том, что люди, которые работают в сфере гостиничного бизнеса, часто Этот аспект является основным для любой гостиницы, поскольку.

При этой деятельности используется имущество различного назначения, нематериальные активы, труд самого предпринимателя и других лиц, привлечённых в этот процесс. Такой вид деятельности могут осуществлять юридические или физические лица с условием официальной регистрации в установленном порядке данным законом [1]. В современной экономической литературе термины бизнес и предпринимательство используются как синонимы.

По другому толкованию бизнес — любая организованная законная деятельность, главной целью которой является получение прибыли. Регулируется национальным законодательством и международными соглашениями [3]. Товары, производимые на основе новых инновационных подходов, и, обладающие отличительной потребительской стоимостью, определяют спрос на них и стимулируют продажи, которые в свою очередь гарантирует дополнительную прибыль. Это особый дар, талант, сообразительность, активность, способность предвидения, умение составить план и т.

Отличительная черта деятельности предпринимателя — риск и неопределенность. Эту деятельность можно характеризоваться и как способность, разрабатывать или придумать что-то новое или совершенствовать и улучшать имеющееся, брать на себя ответственность, обусловленную этим процессом [5]. Предприимчивость или инициативность является важным компонентом при хозяйственной деятельности руководителей и специалистов и условием эффективной деятельности производственных, коммерческих, финансовых организаций и предприятий сферы услуг, а также важнейшей функцией управления экономикой отраслей.

Известно, что современную мировую экономическую систему невозможно представить без такой динамично развивающейся составляющей как туризм. Эта отрасль экономики, которая, несмотря на всякие катаклизмы и глобальные экономические кризисы, устойчиво развивается.

1.3. Проблемы и перспективы развития гостиничного бизнеса в современных условиях

К году качественный номерной фонд отели три-пять звезд только Петербурга, по данным Агентства социальной информации АСИ СПб , должен увеличиться с 14 до 24 тыс. Сегодня в работе более инвестиционных гостиничных проектов. Национальный парк Куршская коса стал одним из самых посещаемых туристами мест, уступая лишь Сочинскому национальному парку. В Карелии готовится генеральная схема размещения объектов туристской инфраструктуры — девять перспективных зон, на которых предполагается сооружение 33 инфраструктурных объектов.

По плану, к году ежегодный поток туристов в Карелию составит 3,5 млн человек.

Аннотация. В статье осуществлен анализ основных проблем гостиничного бизнеса в Крыму и городе Севастополе, раскрыта сущность гостиничного.

Главная Справочник туриста Отели Типичные проблемы гостиничного бизнеса Сезонность — экономика многих гостиниц существенно зависит от соответствующего природного или туристического сезона. К ним чувствительны пляжные отели, горнолыжные курорты. Сервис — является ключевым аспектом любой гостиницы. Для туриста гостиница временно заменяет его дом, поэтому он более придирчив и требователен к сервису.

Чем больше гостиница, тем сложнее её структура обслуживания в крупных отелях существуют свои отделы бронирования, регистрации, питания, технической поддержки, уборки, охраны, штат шофёров и т. Поддерживать соответствующий уровень в каждодневном режиме позволяет строгая рабочая дисциплина, безоговорочное следование практическим правилам, а также постоянный контроль со стороны управляющих. Поэтому для менеджмента гостиницы важно иметь профессиональный штат, осуществлять его постоянную поддержку и стимулирование, чтобы предотвратить притупление качества исполняемых обязанностей, возможность воровства и прочих незаконных действий.

В условиях громадной конкуренции, гостиницы, где сервису недостаточно уделяется внимание, быстро теряют клиентуру и переходят в разряд классом ниже, из которого затем трудно подняться. Соответственно, минимальная конкуренция малое количество гостиниц при постоянном спросе сказывается на сервисе наихудшим образом.

Основные проблемы рынка гостиничных услуг и пути их решения

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции.

«Проблемы развития отельного бизнеса Азербайджана в современных Основные направления развития и совершенствования отельного бизнеса.

Индустрия гостеприимства в Казахстане: По мнению аналитиков, к году туризм станет самым крупным бизнесом в мире, что соответственно приведет к росту числа рабочих мест и возможности сделать карьеру в этой сфере. Статистика утверждает, что благодаря туризму живут и процветают такие города как, Париж, Нью-Йорк, Лондон. Так, доход от одного иностранного туриста эквивалентен экспорту 9 тонн каменного угля, или 15 тонн нефти, или 2 тонн высокосортной пшеницы.

Все это свидетельствует о том, что туризм может и должен стать доходной отраслью казахстанской экономики. Тем более что для развития индустрии гостеприимства наша страна обладает богатыми туристскими ресурсами. Это поражающие своей красотой ландшафты и нетронутые вершины гор, стремительно бегущие реки и крутые скалы, уникальные виды фауны и разнообразие мира птиц. В стране насчитывается 27 тысяч памятников древности, многие из которых расположены на Великом Шелковом Пути.

У потенциального туриста, желающего посетить государства Центральной Азии, по территории которых пролегал Великий Шелковый Путь, Казахстан не может не вызвать живой интерес.

Типичные проблемы гостиничного бизнеса

Забержинский Борислав Эдуардович, кандидат технических наук, доцент Аннотация: Основываясь на практике как отечественного, так и зарубежного опыта, можно констатировать факт, что гостиничная индустрия является быстроразвивающейся, высоко прибыльной отраслью экономики государства, частью туристического бизнеса, обладающей значительным потенциалом дальнейшего развития.

Именно эта причина обуславливает тот факт, что происходящее в нынешних условиях опережающее развитие сферы услуг как никогда требует рассмотрение проблемы рынка гостиничных услуг и путей их решения.

Актуальные проблемы гостиничного бизнеса. Рубрики Одной из основных проблем уровня сервиса отеля является персонал. Первое.

Понятие международного гостиничного бизнеса и его особенности. Международный гостиничный бизнес, его экономическое содержание и специфика. Гостиничный бизнес как субъект экономической деятельности. Классификация средств размещения и их характеристика. Процессы концентрации и кооперации в международном гостиничном бизнесе. Международный гостиничный бизнес в системе международных экономических отношений. Влияние экономических кризисов и политической нестабильности на международный гостиничный бизнес.

Гостиничный бизнес: проблемы и решения

Главное стабильное качество продукта Для ресторанной службы важно, чтобы овощи были действительно свежими В поставках для гостиниц время является одним из важнейших факторов Мясо тоже приходится выбирать внимательно Стать поставщиком практически любого отеля всегда считалось и по сей день считается как минимум престижно, а при правильно выстроенных отношениях такое сотрудничество может быть еще и взаимовыгодным.

Мы предложили профессионалам гостиничного бизнеса ответить на несколько вопросов. В частности, рассказать, как они устанавливают контакты с партнерами, на что ориентируются в своем выборе и чего ожидают от производителей и дистрибьюторов продукции.

Определены основные проблемы в развитии гостиничного бизнеса в нашей стране. Ключевые слова: гостиницы, туризм, стратегический анализ.

О чем беседовали капитаны мировой индустрии гостеприимства, рассказывает Стивен Ренард, президент . Вот шесть ценных идей, которые можно вынести из беседы с этими . Гости изменились Современные путешественники должны принимать во внимание множество постоянно меняющихся факторов — от сайтов с рецензиями до террористических угроз в крупных городах. Себастьян Базен, чья компания столкнулась в прошлом году после двух террористических нападений во Франции с падением выручки, отметил, что Тревоги по поводу собственной безопасности, судя по всему, почти не влияют на готовность людей путешествовать, зато влияют на то, куда именно они едут.

Есть еще интернет с такими сайтами, как и , на которых приводятся обзоры всего подряд — от ресторанов до отелей. Порой это имеет негативный эффект, но прозрачность может приносить и пользу. Однако он признал, что с расширением возможностей для выбора повышается и ценовое давление. Изменились траты гостей Проблемы розничной индустрии могут оказаться преимуществами индустрии гостеприимства, подчеркнул Тиш.

Поскольку и миллениалы, и представители других демографических групп все чаще предпочитают тратить деньги на получение опыта, а не на вещи, вскоре гостиницы ожидает рост бронирований. Запрет на въезд не меняет привычек путешественников — пока Пока вся индустрия ожидает, какой эффект на международный туризм в США окажут в долгосрочной перспективе попытки президента установить запреты на въезд в страну.

Сейчас же никто из не отметил какого-либо значительного воздействия на показатели, которое можно было бы с определенной степенью уверенности приписать последствиям этого. Он заявил, что главный фактор, с которым приходится иметь дело ОТА, — это колебания в курсах валют: Объем продаж американского направления немного пострадал из-за сильного доллара, но сейчас, когда доллар слабеет, по его словам, ожидается повышение спроса на США: Джонатан Тиш также сообщил, что некоторые группы, собирающиеся в США, отменяют поездку, если один из членов группы — гражданин страны, на которую распространяется запрет.

У нас нет традиции гостиничного гостеприимства

Индустрия гостиничного бизнеса или гостеприимства — одна из важнейших отраслей экономики не только в России, но и во всем мире. Сегодня можно уверенно утверждать, что она состоялась и устояла под натиском глобального экономического кризиса, хотя еще полностью не восстановилась после него. Данная сфера является основой туристического бизнеса, и во многом именно от нее зависит, какие мнение и впечатления останутся у туристов из других стран после посещения того или иного города.

У сферы гостеприимства в России существует множество проблем, которые выделяются куда более явно, чем в той же сфере в других странах.

Проблемы развития гостиничного бизнеса в РК Основным источником этого процесса является повышение эффективности управления.

Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке"Файлы работы" в формате В современных условиях индустрия гостеприимства представляет собой одну из важнейших отраслей российской экономики. Именно она является основой туристического бизнеса. Наиболее динамично развивающаяся отрасль сферы обслуживания, приносящая многомиллионные прибыли в масштабах национальных экономик многих государств, — гостиничный бизнес.

Как часть туристического бизнеса, гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал развития и для российского рынка. Он является системообразующей отраслью, создающей сложный комплекс финансово-хозяйственных отношений между хозяйствующими субъектами различного направления. Все гостиницы делятся на два сегмента: Низкая производительность труда персонала несетевых российских гостиниц объясняется падением спроса, низким уровнем доходов населения и неисполнением налоговой дисциплины, а также тем, что значительная их часть находится в государственной собственности.

Если в США широко распространены управленческие контракты, привязывающие вознаграждение менеджеров к рентабельности гостиниц, в России договоры по сути с государством не обеспечивают для управляющих несетевых гостиниц достаточных стимулов к тому, чтобы избавиться от избыточного штата и совершенствовать организацию труда.

Кроме того, некоторыми гостиницами такого рода управляют непосредственно государственные служащие, причем от них обычно требуют держать в резерве номера для официальных лиц, и, конечно, эти номера не приносят прибыли. Довольно серьезной проблемой развития гостиничного хозяйства в России является нехватка квалифицированных кадров по историческим причинам , что, в частности, объясняет неэффективную организацию труда.

Гостиничные сети США справляются с сезонными потребностями в рабочей силе, обращаясь к имеющемуся резерву подготовленных работников. В таких странах, как Россия, подобные резервы отсутствуют, а для качественного обучения неопытного работника требуется много времени. Потери от использования неподготовленных работников очевидны.

Гостиничный бизнес


Comments are closed.

Узнай, как мусор в голове мешает людям эффективнее зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы ликвидировать его полностью. Нажми тут чтобы прочитать!